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药酒原酒膜分离设备

2018-01-15

  药酒原酒中含有的大分子蛋白、胶体物质、淀粉、纤维等杂质成分,传统过滤方式不能彻底截留,对滤液只能起到暂时澄清,但在时间、温度及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成酒体浑浊沉淀,形成行业内常说的“二次沉淀”。将膜分离技术应用于药酒除沉淀工程,采用膜分离技术的分子级切割,有效的将引起二次沉淀的大分子蛋白、胶体物质、淀粉、纤维等杂质彻底去除,在保证原有风味的情况下真正做到澄清除杂

  膜分离技术原理:

  膜分离技术是利用具有选择性分离功能的高精度面膜材料,按照机械筛分原理,通过滤芯与物料体系的精确匹配达到实现料液中不同组分的分离和浓缩。它与传统的过滤技术区别在于可以在分子范围内进行选择性地分离;错流过滤方式运行更可以解决污染堵塞问题,是一种科学先进的分离技术和工艺。

  按分离膜孔径或切割分子量的大小可分为微滤(50nm以上)、超滤膜(1000Da-50nm)、纳滤膜(150Da-1000Da)、反渗透膜(100Da-150Da);按膜材料可分为:有机膜和无机膜;按膜的结构形式分为:管式膜、卷式膜、中空纤维膜、平板膜。

  膜设备运行时,物料通过循环泵加压,料液以一定流速沿着滤膜的表面流过,大于膜截留分子量的物质分子不透过膜流回循环槽,小于膜截留分子量的物质或分子透过膜,形成滤液。

膜分离设备

  膜分离技术优势:

  1,膜分离是纯物理过程,无相变、质变,不发生化学反应,不破坏有效成分 ,不改变酒体口感.

  2,常温(25℃)运行,不破坏热敏性成分和影响风味。

  3,先进的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离彻底,滤液澄清,透光度高。

  4,浓缩错流运行工艺,无需添加助滤剂,不要引入新的杂质.彻底解决污染堵塞难题。

  5,先进的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单。

  6,设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率。

  7,膜分离的高精度,过滤的同时除菌,一次性过滤可以直接装瓶,避免了各个环节带来的二次污染。缩短生产周期。

  8,选用304或316L不锈钢卫生材料,符合食品卫生标准。

  9,膜元件填充面积大,系统占地面积小,便于技术改进、扩建或新建项目,有效的降低生产成本和投资。

  10,自动化程度高且安全可靠,有效降低劳动强度,膜过滤过程在密闭的容器中进行,实现能很好的实现清洁生产。

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